Mittagstisch
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Freitag 12.06.2026
VON
11:30 Uhr Bis 14:00 UhrTomate-Mozzarella
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Zander / Ratatouille / Rosmarinkartoffeln / Weißweinsoße
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Panna Cottaals 2 Gang Menü € 20,80
als 3 Gang Menü € 26,80
Speisekarte
Vorspeisen
Karamelisierter Ziegenkäse
17,00 €Avocado / Spinat / Balsamico / Erdbeeren / Cashew
Mariniereter Spargel
15,50 €Holunderdressing / Tomaten / Radieschen / Avocado / Räucherschinken
Suppen
Kartoffelschaum
10,00 €Speckchip
Rinderkraftbrühe
9,00 €Flädle
Spargelsuppe
8,50 €Spargelspitzen / Croutons
Salate
Blattsalat
klein 7,00 €/ groß 13,00 €Champagner-Dressing / Kerne / Brotcroutons / Tomaten / Gurke
– mit Roastbeefstreifen
16,00 € / 24,00 €
– mit Garnele
16,00 € / 24,00 €
– mit Karamellisiertem Ziegenkäse
14,00 € / 18,00 €von Bio-Hof Binder aus dem Schönbuch
– mit Maishähnchenbrust
14,00 € / 19,00 €
5 Gang-Menü
Alle Gerichte sind auch einzeln bestellbar
€
75
00
- Spargelsuppe / Spargelspitzen / Croutons
- Karamellisierter Ziegenkäse / Avocado / Spinat / Erdbeeren / Cashew
- Sorbet
- Kabeljau / Spinat / Rote-Beetekartoffeln / Radieschen / Zucchini / Weißweinsoße
- Schokoladentraum “mit Raffinesse“
Hauptgerichte
Lachs
31,00 €Risotto / Basilikum / Mandelbrokkoli / grüner Spargel / Weißweinsoße
Rostbraten & Ochsenbacke
39,50 €Gremolata / Kartoffelschnitte / Mandelbrokkoli / Schmor-Schalotte / Babyspinat / Portweinsoße
Maishähnchenbrust (Sous Vide
26,00 €Zucchini / Paprika / Oliven / Süßkartoffelpüree / Portweinsoße
Kalbs-Tafelspitz (Sous-Vide)
32,00 €Kartoffelpüree / Brokkoli / Weißer Spargel / Portweinsoße
Schweinefilet
26,00 €Sellerie-Semmelknödel / Bohnen / Speck / Oliven / Kirschtomaten / Portweinsoße
Schnitzel „Wiener Art“ vom Württembergischen Landschwein
27,00 €Zitrone / Salat / getrüffelte Parmesan-Pommes (A1, C, G1-9, 14)*
– mit Spätzle & Salat 25,00 €
– mit Pommes & Salat 25,00 €
Vegetarische Hauptgerichte
Risotto
25,00 €Basilikum / Brokkoli / Grüner Spargel / Kirschtomaten / Nüsse / Parmesan
Weißer Spargel
25,50 €Petersilienkartoffeln / Sauce Hollandaise oder Butter
-Schnitzel „Wiener Art“ + € 10,50
-Gebratener Lachs + € 13,50
-100g Roastbeef + € 10,00
Desserts
„Schokoladentraum“ mit Raffinesse
15,00 €
Marinierte Erdbeeren
13,00 €Basilikum-Minzsorbet / Joghurt-Limettenschaum
Vanille Créme Brûlée
14,00 €Erdbeersalat / Erdbeer-Honig-Sorbet
Hausgemachtes Sorbet
4,00 €
Sorbet / Sekt
7,50 €
Für die Kleinen
Schnitzel „Wiener Art“
13,00 €Zitronen / Pommes Frites oder Spätzle / Salat
Pommes Frites
6,50 €Ketchup
Spätzle
7,00 €mit Soße
Chicken Nuggets
12,50 €Pommes