tagesempfehlung

Donnerstag 25.04. und Freitag 26.04.
  • Flädle Suppe
  • Tagliaiarini / Spargel / Shiitake / Bärlauch
    oder
    Fang des Tages / Spargel / Tagliarini / Bärlauch / Kräutersalat
  • Schokoladenmousse

Vesperkarte

5 Gang-Menü

Alle Gerichte sind auch einzeln bestellbar
78
00
  • Spargel-Suppe / Räucherlachs
  • Ziegenkäse / Avocado / Rhabarber / Kräutersalat
  • Sorbet / Sekt
  • Kalbstafelspitz / Bärlauch / Macaire-Kartoffeln / Spargel / Kirschtomaten / Portweinjus
  • „Schokoladentraum“ / Rhabarber / Joghurt / Mandel / Himbeere

4 Gang-Menü

Alle Gerichte sind auch einzeln bestellbar
78
00
  • Blattsalat / Champagner-Dressing / Kerne / Brotcroutons
  • Gebeizter Lachs / Kartoffelpüree / Brokkoli / Zucchini / Avocado / Kräutersalat / Bärlauch Soße
  • Rinderrücken / Gremolata / Spargel / Radischen / Kartoffeln / Sauce Hollandaise
  • Kaffee-Creme Brûlée / Banane / Schokolade

Vegetarisches Menü

Alle Gerichte sind auch einzeln bestellbar
50
00
  • Sektschaumsuppe / Trauben / Käse
  • Spargel-Risotto / Zuckerschote / Spargel / Parmesan / Nüsse / Kirschtomaten
  • Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern / Heidelbeere / Sorbet / Haselnuss /